Ard Bia in Galway besteht aus einem Café und einem Restaurant, beide servieren qualitativ hochwertige Gerichte aus regionalen Zutaten. Besonders am Morgen ist es wunderschön, wenn der Tag langsam erst startet und die Sonne in das Café hineinstrahlt.
Man kann dort guten Kuchen in alternativ eingerichteten Räumen genießen, alles wird frisch zubereitet, selbst die Limonade ist selbst gemacht. Das Restaurant hat im Jahr 2006 den Preis " Connacht Best Restaurant Award " gewonnen.
Adresse: Spanish Arch, Galway
Das Roisin Dubh ist nicht nur ein Pub, hier finden oft Konzerte internationaler Größen statt. Eigentlich gibt es keinen irischen Folksänger, der etwas auf sich hält, und noch nicht in diesem Lokal in Galway aufgetreten ist.
Die Auftritte finden im hinteren Teil des Pubs statt, im Vorderen befindet sich der Schankraum, der stilvoll eingerichtet, mit viel Holz ausgekleidet und mit kleinen Nischen versehen ist, so dass man in Ruhe und in aller Gemütlichkeit die Atmosphäre genießen kann. Wenn Auftritte stattfinden, kann man die Musik auch im vorderen Teil hören, so dass man auch nicht in der ersten Reihe stehen muss, um das Konzert mitzubekommen.
Adresse: 108 Dominick Street , Galway
Diese beiden Lokale sind direkte Nachbarn und arbeiten seit diesem Jahr zusammen. Das Café du Journal beinhaltet eine Terrasse, die direkt an die Fußgängerzone der Stadt grenzt, man kann hier tollen Kaffee zu angenehmen Preisen genießen, außerdem Salate, eine große Auswahl an Sandwichs, Desserts, ausgewählte Weine und internationale Biere.
Fat Freddy's ist ein kleines Restaurant, das eins der Etabliertesten und Ältesten der Stadt ist. Es startete als Pizzeria, bietet nun aber italienische, mexikanische und irische Gerichte an.
Adresse: The Halls, Quay Street , Galway
Wer die irische Sprache (gälisch) fließend und durchgängig hören möchte, dabei einen wunderbaren Espresso trinken möchte, sollte unbedingt das Bananaphoblacht aufsuchen. Dieses Lokal gilt als das Hippste der ganzen Stadt, jede Menge Lektüre zum Kaffee ist vorhanden, exotische Snacks und Getränke werden serviert, ebenso heiße Schokolade, die süchtig macht.
Das Café erhielt 2004 einen Preis, das sie die Irische Sprache in das normale Arbeitsleben einfließen lassen, und sie somit auf ihre Art am Leben erhalten.
Adresse: Lower Dominick Street, Galway